九州から産地直送の「新鮮」な天然魚介類セット
選べる鮮魚セットも！
福岡県産の新鮮魚介類を
全国へお届けします
九州・福岡県産の美味しいサバやブリ、イワシの青魚からスズキ・キジハタ・イトヨリダイ等々、多種類の鮮魚セットを通販にてお届けいたします。
他にもクルマ海老やワタリガニ、クエ、ハタなど高級魚介類の鮮魚セットもご用意しております。
早朝の市場で一匹一匹の状態を丁寧に見極め、福岡から産地直送で一尾まるごと発送しています。
お刺身やしゃぶしゃぶにして魚本来の味を楽しむ、煮たり焼いたり揚げたりしていつもとは一味違う魚料理を振る舞うなどぜひ、当店自慢の鮮魚をご賞味ください。
また、お好きな魚の組み合わせやパーティーなどで同じ種類の鮮魚が必要な場合もご用意できますので、お電話またはメールにてお気軽にお問い合わせください。
鮮度命！鮮魚を扱う“鮮奉の極意”
漁獲方法は「一本釣り」
当店でご提供する魚は一本釣りで獲られた魚を厳選しています。
漁獲量や効率を考えた網どりでは、魚同士や網との接触で傷みやすく新鮮な状態が長く保たれません。
漁師さんが釣り上げることでストレスの軽減に繋がるだけでなく、生き〆にしたり、生簀に移して生きたまま市場まで運ばれたりするので、鮮度や味に大きな違いがでます。
魚のプロによる熟練された「目利き」
長年の魚屋として洗練された目利きと豊富な知識を活かして魚介類の鮮度や脂の乗りを見極めています。
すべての魚に共通している点は目のハリです。
鮮度が高い魚はふっくらと体表よりも盛り上がっており、鮮度が落ちるにつれてハリが失われていくので見極める一つのポイントとなります。
「お客様第一」の鮮魚通販を目指して
福岡の地元で営む店舗では、「美味しい魚をありがとう」「やっぱり他とは一味違うね」など嬉しいことに多くのお声をいただいております。
妥協しない魚選びは、福岡県産の新鮮で美味しい魚を全国のお客様にお届けしたいというこだわりでもあります。
毎朝4時から市場で魚と向き合い「これだ！」という魚を一匹一匹丁寧に見極めてお届けすることが可能です。
代表あいさつ
私は福岡県で鮮魚店も経営しています。
メジャーな魚（タイ、アジ、サバ、ブリなど）から、マイナーな魚（ヒゲダイ、タマメ、ヤガラなど）まで扱っています。
自分のこだわりとして、種類を多く扱いたいのではなく、鮮度にこだわった魚の販売を心がけています。
釣物、神経抜き、目の張り、脂ののりなどを自分の目で見て納得した魚のみを販売しています。
そのこだわりを店の看板にしたのが、『おさかな鮮奉』。
お客様に鮮度（良い魚）を奉仕（販売）したいという気持ちから名付けました。玄界灘の鮮度を日本全国の皆様に奉仕したいと思っています。
今後とも『おさかな鮮奉』をよろしくお願い致します。
代表 今村敏文
現在、登録された商品情報はございません。
